Description
Une recette à base d'épeautre et de plantes favorites d'Hildegarde pour le petit déjeuner. Habermus signifie \"nourriture qui donne la vie\".
Ingrédients
flocons d'épeautre* non hybridé, morceaux de pomme*, écorce de citron, racine de pyrèthre* (anacyclus pyrethrum), galanga*, cannelle* casse, psyllium* *produit issu de l'agriculture biologique.
Conseil
Faire cuire un volume d'Habermus dans 2 à 3 volumes d'eau pendant 5-8 minutes. Compléter à volonté avec du miel et des fruits secs. ou Verser un volume d'Habermus dans un bol ou une assiette creuse et mélanger avec du lait de soja du fromage blanc ou du yaourt nature.
Conservation
A conserver dans un endroit frais et sec.
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